Етикети: Slow Food

Местните храни и кулинарните традиции – във фокуса на първия форум Terra Madre България 

Местните храни и кулинарните традиции – във фокуса на първия форум Terra Madre България 

Първият форум на Slow Food, Terra Madre България, започна вчера и ще се проведе днес и утре в София – събитието ще събере изследователите, които работят за проучването, опазването и устойчивото използване на генетични ресурси,...

Зеленото сирене от  Черни Вит прочу България в Световното изложение “Cheese 2015”

Зеленото плесенно сирене от тетевенското село Черни Вит стана един от най-популярните експонати на Световното изложение “Cheese 2015” в италианския град Бра от 18 до 21 септември. “Макар че в тазгодишното издание участвахме с...