BBQ с преживяване или как да направим живота си вкусен и забавен
В нощ, обгърната от страшна буря — онази странна пролетна буря, която донесе не ухание на цветя, а сняг и студ — в резиденция “Амарилис” е убит Йоан Обретенов – Майстора. Заможен, влиятелен и самотен, той прекарва последните си дни, обграден от хора, в които вече не вярва. Кой е до него заради сърцето му – и кой заради банковата му сметка?
Отговорът на този въпрос е ключ и към разгадаване на убийството. Него обаче ви кани да разкриете не поредното ново криминале в книга или филм, а уникалната игра на живо в The Holy Smokes BBQ. В нея не гледате актьорите като публика, а сам влизате в роля. В случая – на един от 16-те души, прекарали фаталната нощ в имението. Готов ли си да играеш? Можеш ли да разкриеш кой уби Майстора? А ако си лошият?
Признавам, че ако не беше тази игра, едва ли щях да си задам въпроса какво е The Holy Smokes BBQ. Сега знам – ресторант на пъпа на София, зад чиято идея стои Шеф Йован Яневски – визионер, мечтател и истинската причина той да се появи на бял свят. И да провокира съчетаването на вкусна храна с преживяване.
“Всеки ден е идеален за барбекю”, казвате. Различава ли се по нещо вашето барбекю от всички останали – попитах Йован, без дори да го познавам, по мрежата 
“Всеки ден е идеален за барбекю – съвсем нормално, когато се ползват затворени барбекюта. Американските затворени барбекюта не се гасят при дъжд, сняг и можем да се наслаждаваме на сочни вкусотии не само през пролетта и лятото”, ми отговори.
Продължихме в задочно интервю.
Събитията – от музика на живо, през куизи с интересна тематика, чак до ролеви игри, в които въвличате вашите гости – разкажете малко повече, особено за играта с криминален характер. И дали е дошло времето хората, които ходят на заведение, да искат забавление, освен просто да хапнат и пийнат за релакс?
“Носталгията за заведенията, в които съм израснал, заедно с носталгията към вкусното месце ме е насочило и подтикнало да искам да създам място, на което мога да правя хората щастливи с храна, преживяване, събития. А и да дам сцена и подкрепа на артистите. Всяко едно събитие добавя стойност, култура и просвета за хората и облагородява гостите с нещо повече от храна и пиене”.
Какво предстои през април в програмата ви?
“В програмата ни за април предстоят освен авторското ни караоке и мистъри играта, доста концерти, куизове, брънчове с гост готвачи, както и авторски.
Защо да дойдем във вашия бар?
“Това, което отличава нашия бар, е авторското опушено барбекю с балкански привкус. Храната е семпла и изпъква ароматът на истинското хубаво месо. Атмосферата и амбиента са баланс между естествено дърво и метал, които са в основата на нашето готвене. Освен занаятчийско барбекю, предлагаме разнообразна занаятчийска българска бира и вино от стари изгубени български сортове”.
Е, Йован, как да не спечелиш любопитството ми, като залагаш все на интересни неща? Не знам дали в мистериозните игри, които предлагате, участниците успяват да разкрият загадките, но ми е ясно, че съвсем скоро ще опитам да разбера къде точно на бул. Васил Левски“ е The Holy Smokes BBQ
Снимки: The Holy Smokes BBQ
Не пропускайте още:
In The Mood – най-новият клуб в София отваря врати за изкушаващи арт срещи
“Едно време” в Карлово: напомняне, че живеем днес и че утре е продължение
Украинките Оля и Юля от Двореца във Велинград: Някой ден ще се върнем, за да си спомним
“Падението на мисионера” или как един тики коктейл ни пренася на топъл остров посред зима
Празниците: Сладко или солено с Петя Плачкова
За първи път възпитаници на социален комплекс – на стаж в ресторанта на Хотел “Лайпциг” в Пловдив
Родопска угодия в Девин в петък и събота
2021: Идете в Трявна и ще е, сякаш сте пропътували през 2 континента и време
Созопол – за да поискаш да се върнеш, трябва да си дошъл
2020: За смисъла на 36 или лято между две снимки
2019: В София този уикенд – как се правят захарни петлета
2018: Варна се готви за първия си фестивал „Кино и храна“
2018: Кулинарни майсторки от село ще споделят рецепти с готвачи на пловдивски ресторанти
2017: Мелодията на „Хубава си моя горо“ – в магазини в Банкок
